Regular price
169.60 $
Sale price
169.60 $
Regular price
212.00$
Save 20%
YST Serisi Tencere
Ships Within 5 Business Days!
%100 el yapımı olan Soy YST Sınıfı Tencereler, Türk Bakırcılığın gurur kaynağı ve her şefin mutfağında olmazsa olmazlardan.
Sos yapmak ve yemeklerinizi sotelemek için ideal aletlerdir, aynı zamanda orta kızartma veya pirinç yapımında da mükemmeldirler. İyi bakılırsa, kolayca birkaç ömür dayanabilirler.
Bildiğimiz gibi, onlar dünyanın en iyi Tencereleridir. Katı bakır kütleleri ve gümüş astarları, pişirme işleminizde nihai kontrolü size verecek mükemmel ısı iletkenleridir.
Profesyoneller için olduğu kadar meraklılar için de iyidirler.
Tüm işler, elle çekiçleme veya elle eğirme yoluyla tamamen soğuk dövme ile yapılır. Pres ve hatta makine darbesi söz konusu değildir.
Mevcut Soy Kulpları, Kuyumcu geçmişinden gelen zanaatkarlarımız tarafından özenle elle törpülenen kendi patentli Kum Döküm Katı Bronz alaşımımızdır ve temel olarak bir ömür boyu dayanır.
Her biri Saf Beyaz Bakırdan yapılmış 5-8 perçin ile ana gövdeye monte edilir ve son derece sağlamdır, ancak bakım gerektiğinde tarafımızca kolayca çıkarılabilir.
Kullandığımız bronz alaşımı (Soyaktat) 2012 yılında kendi bünyemizde geliştirilmiştir ve çoğunlukla çok iletken bir pirinç veya alüminyum bronz alaşımı kullanan Batı Avrupalı muadillerimizden oldukça farklıdır, bizimki çok sert ve dayanıklı bir alaşım olmaya devam etmektedir. dökme demirden 5 kat daha fazla performansa sahiptir.
Ayrıca patentli trident tasarımı sayesinde kulp oldukça yavaş ısınır, hatta dökme demir donanımlı Fransız veya Belçika tavalarından bile daha yavaş ısınır. Endüstriyel yangın altında, aynı kütleye sahip bir Fransız rakip ürünle karşılaştırıldığında, rahatsız edici derecede sıcak olana kadar ısınması 5 ila 6 kez sürer.
YST12-16-20, tek bir uzun kolla donatılmış olarak gelirken, daha büyük YST24, her bir kenarda biri uzun diğeri kısa olmak üzere iki kolla donatılmıştır (resimlere bakın).
Ürettiğimiz her profesyonel ürün aynı zamanda lazerle veya elle kazınmış bir seri numarasıyla gelir, uzak gelecekte bile ürünün ne zaman üretildiğini ve kime satıldığını kurumsal yazılımımızda her bir ürünü takip ettiğimiz için bileceğiz.
ÖNEMLİ NOT:
*** Kapak dahil değildir.***
YST8, masaya servis ve bireysel pişirme amaçlı "mini" bir üründür - gerçek çapı 7 cm'dir.
kalınlıklar:
YST8 için -1,5 milimetre
YST12 için -2,0 milimetre
YST16, YST20 ve YST24 için -2,5 milimetre
Yararlı Kapasiteler ve Uygulama. Ağırlık:
YST8: 0,35l - 0,60kgs
YST10: 0,5 l - 0,80 kg
YST12: 0,7 l - 1,00 kg
YST16: 1,5 l - 1,75 kg
YST20: 3,5 l - 2,50 kg
YST24: 5,5 l - 3,10 kg
İki astardan birini seçebilirsiniz:
Kalay Astar: Elle Astarlanmış, birkaç yıldan fazla dayanır, üretim tesisine geri gönderilirse ömür boyu yıllık ücretsiz astar sunulur. Gerçek ürünle birlikte garanti ayrıntılarını görün.
Gümüş kaplama: 50 mikron -bir ömür boyu geçerli - aşınmışsa ücretsiz değiştirme, garanti koşullarına bakın-
Profesyonel olmayan kullanım için ömür boyu "Miras" garantisi, lütfen web sitemizdeki koşullara bakın.
Garanti ve ücretsiz yıllık bakımdan faydalanmak için ürünü alır almaz seri numarasını web sitemize (www.soy.com.tr) kaydetmeyi unutmayınız.
**NAKLİYEDE İSTEĞE BAĞLI** Ürün, özel üretim ihracat sınıfı kontrplak sandık içinde gönderilebilir ve tüm ürünlerimiz gibi takip etmeniz için size bir takip numarası verilir. Ürünü, gerektiğinde (ve EĞER) planlanmış bakım için göndermek daha kolay olacağından, kutuyu ve faturanızı ATMAYIN.
-Eğer özel isim gravürü istiyorsanız (el ile, 20 karakteri geçmeyecek şekilde), lütfen 'Gravür' ürününü sepetinize ekleyiniz.
Gümüş, dünyadaki açık ara en iletken metaldir. Bakır yakın bir ikinci sırada! Bunun nedeni, gümüş ve bakırın çok az dirençle serbestçe hareket edebilen tek bir değerlik elektronuna sahip olmasıdır. Sonuç olarak hem bakır hem de gümüş mükemmel elektrik ve termal iletkenlerdir.
Bunun pişirme kabı için gerektirdiği şey, ısı kaynağından gelen ısının pişirme kabını yerel olarak ısıtmaması (yangının çarptığı yerden, tipik olarak alt kısımdaki bir noktadan), ancak ısı kaynağının gümüş / bakır ürüne nereden çarptığı önemli olmayacaktır. ısı, tıpkı bir fırının yaptığı gibi, duvarlar ve kapak dahil olmak üzere pişirme kabının her yerine yayılacak ve ısıyı içeriye yayacaktır.
Pratik olarak bu, eğer bakır ve gümüş yeterince kalınsa, bakır ve gümüş pişirme kapları üzerinde, en yüksek BTU'lu endüstriyel ocaklarda bile hiçbir sıcak nokta oluşmayacağı anlamına gelir; bu, tava / tencerenin doğal olarak yapışmaz olacağı anlamına gelir.
Mükemmel ısı dağılımı nedeniyle sıcak noktaların bulunmaması, oldukça çabuk yanan hassas malzemelerin (örneğin ince kıyılmış sebzeler, pirinç yemekleri veya tereyağı) pişirilmesi sırasında da çok kullanışlı olacaktır çünkü sürekli karıştırmak gerekmeyecektir, çünkü hepsi parçalar eşit şekilde pişecektir; çelik tava/tencerenin aksine, çok fazla karıştırılmazsa bir kısım yanacak, diğer kısım ise pişmeden kalacaktır.
Use:
- Please contact us for use on induction
- Do not use your Soy in the microwave, copper & silver are metals after all!
- Do not use metal utensils or scratch your Soy as it will remove the platingHand-wash your Soy and do not put in the diswasher.
- * Use mild dishwashing soap and do not use metal sponges or the green side of the sponge
- Given the nature of the metal, both copper and silver will change color and tarnish as they get used & upon contact with air, water, and acidic ingredients.
- This is totally normal and doesn't affect cooking properties.
- They are still safe to use and there is no health risks.
- If you want to get them back to their original state, just rub your Soy with a lemon sliced in half, covered with table salt or baking soda.
- Rinse it with warm water, dry it and voila!
- As with cart-iron skillets, a light coating of oil before storing protects it over time.
- This method works on both copper and silver.
- You can also clean your Soy with ashes (cigarette ash, fireplace ash, etc.).You can also always use food-safe silver polish.
- We recommend brands like Hagerty or Goddard's.
- Please watch our video on how to clean your Soy products: