Regular price
202.80 $
Sale price
202.80 $
Regular price
312.00$
Save 35%
'Şâkir' - İstanbul Çalkalayıcı
Barware kataloğumuz üzerinde birkaç yıldır çalışıyoruz, çoğunuz zaman geçtikçe daha da mükemmel hale gelen prototiplerimizi takip ettiniz ve sonunda "Şakir" olarak adlandırılan SKR-Sınıfı İstanbul Shaker'ları gururla tanıttık. ".
Yaptığımız kapsamlı araştırmadan, Saf Katı Gümüşten yapılmışsa, aynı çalkalayıcı dışında, HERHANGİ bir çalkalayıcının kalite ve yapı açısından yaklaşabileceğini düşünmüyoruz, bu nedenle iletkenlik açısından bu öğeyi geride bırakıyoruz.
Buna "İstanbul" çalkalayıcı diyoruz çünkü iki farklı kıtaya yayılan İstanbul Şehri olarak Şakir, Gümüş ve Bakır olmak üzere iki farklı metalden yapılmıştır ve ona iki tonlu bir görünüm ve patina alacak iki renk tonu verir. zaman geçtikçe farklı.
Masif 1,5 mm Saf Bakırın döndürülmesi ve dövülmesiyle tamamen el yapımı - yine de mükemmel vakum sağlar - ve kafa modülünün içinde ve her iki yanında kalın 50μ saf gümüşle kaplanmış olan bu çalkalayıcı, paslanmaz çelik muadillerine göre ÇOK önemli iki avantaja sahiptir :
1- Kalın bakır ve gümüşten yapılmış yapısı, içeceğin sadece çalkalamak için kullanılan buzdan değil, çalkalayıcının metal duvarlarından da soğumasını sağlar ve bu, çalkalamaya başladıktan sonra birkaç milisaniye içinde kokteylinizi bitirir 2 Geleneksel bir çalkalayıcıdan -3 kat daha hızlı.
2- Ürünün ağırlığı 1 mm çelik yerine 1,5 mm bakırdan üretildiğinden sallamanız üzerinde size nihai kontrol sağlar ve içindeki sıvıyı değil kabı yönlendirmenizi sağlar.
3- En önemlisi, ürünün cidarlarının Silver'dan olması, Silver protein zincirleri ile reaksiyona girerek kokteyli hemen köpürteceğinden, her türlü Kuru ve Ters-Kuru Çalkalama işlemlerini geçersiz kılar. buz olsun ya da olmasın ve bu sadece birkaç saniye içinde.
ÖNEMLİ NOT: Burada gösterilen hacimler sadece kullanılabilir kapasitelerdir, gerçek hacimler belirtilenden %40 daha fazladır.
Yaptığımız kapsamlı araştırmadan, Saf Katı Gümüşten yapılmışsa, aynı çalkalayıcı dışında, HERHANGİ bir çalkalayıcının kalite ve yapı açısından yaklaşabileceğini düşünmüyoruz, bu nedenle iletkenlik açısından bu öğeyi geride bırakıyoruz.
Buna "İstanbul" çalkalayıcı diyoruz çünkü iki farklı kıtaya yayılan İstanbul Şehri olarak Şakir, Gümüş ve Bakır olmak üzere iki farklı metalden yapılmıştır ve ona iki tonlu bir görünüm ve patina alacak iki renk tonu verir. zaman geçtikçe farklı.
Masif 1,5 mm Saf Bakırın döndürülmesi ve dövülmesiyle tamamen el yapımı - yine de mükemmel vakum sağlar - ve kafa modülünün içinde ve her iki yanında kalın 50μ saf gümüşle kaplanmış olan bu çalkalayıcı, paslanmaz çelik muadillerine göre ÇOK önemli iki avantaja sahiptir :
1- Kalın bakır ve gümüşten yapılmış yapısı, içeceğin sadece çalkalamak için kullanılan buzdan değil, çalkalayıcının metal duvarlarından da soğumasını sağlar ve bu, çalkalamaya başladıktan sonra birkaç milisaniye içinde kokteylinizi bitirir 2 Geleneksel bir çalkalayıcıdan -3 kat daha hızlı.
2- Ürünün ağırlığı 1 mm çelik yerine 1,5 mm bakırdan üretildiğinden sallamanız üzerinde size nihai kontrol sağlar ve içindeki sıvıyı değil kabı yönlendirmenizi sağlar.
3- En önemlisi, ürünün cidarlarının Silver'dan olması, Silver protein zincirleri ile reaksiyona girerek kokteyli hemen köpürteceğinden, her türlü Kuru ve Ters-Kuru Çalkalama işlemlerini geçersiz kılar. buz olsun ya da olmasın ve bu sadece birkaç saniye içinde.
ÖNEMLİ NOT: Burada gösterilen hacimler sadece kullanılabilir kapasitelerdir, gerçek hacimler belirtilenden %40 daha fazladır.
Gümüş, dünyadaki açık ara en iletken metaldir. Bakır yakın bir ikinci sırada! Bunun nedeni, gümüş ve bakırın çok az dirençle serbestçe hareket edebilen tek bir değerlik elektronuna sahip olmasıdır. Sonuç olarak hem bakır hem de gümüş mükemmel elektrik ve termal iletkenlerdir.
Bunun pişirme kabı için gerektirdiği şey, ısı kaynağından gelen ısının pişirme kabını yerel olarak ısıtmaması (yangının çarptığı yerden, tipik olarak alt kısımdaki bir noktadan), ancak ısı kaynağının gümüş / bakır ürüne nereden çarptığı önemli olmayacaktır. ısı, tıpkı bir fırının yaptığı gibi, duvarlar ve kapak dahil olmak üzere pişirme kabının her yerine yayılacak ve ısıyı içeriye yayacaktır.
Pratik olarak bu, eğer bakır ve gümüş yeterince kalınsa, bakır ve gümüş pişirme kapları üzerinde, en yüksek BTU'lu endüstriyel ocaklarda bile hiçbir sıcak nokta oluşmayacağı anlamına gelir; bu, tava / tencerenin doğal olarak yapışmaz olacağı anlamına gelir.
Mükemmel ısı dağılımı nedeniyle sıcak noktaların bulunmaması, oldukça çabuk yanan hassas malzemelerin (örneğin ince kıyılmış sebzeler, pirinç yemekleri veya tereyağı) pişirilmesi sırasında da çok kullanışlı olacaktır çünkü sürekli karıştırmak gerekmeyecektir, çünkü hepsi parçalar eşit şekilde pişecektir; çelik tava/tencerenin aksine, çok fazla karıştırılmazsa bir kısım yanacak, diğer kısım ise pişmeden kalacaktır.
Use:
- Please contact us for use on induction
- Do not use your Soy in the microwave, copper & silver are metals after all!
- Do not use metal utensils or scratch your Soy as it will remove the platingHand-wash your Soy and do not put in the diswasher.
- * Use mild dishwashing soap and do not use metal sponges or the green side of the sponge
- Given the nature of the metal, both copper and silver will change color and tarnish as they get used & upon contact with air, water, and acidic ingredients.
- This is totally normal and doesn't affect cooking properties.
- They are still safe to use and there is no health risks.
- If you want to get them back to their original state, just rub your Soy with a lemon sliced in half, covered with table salt or baking soda.
- Rinse it with warm water, dry it and voila!
- As with cart-iron skillets, a light coating of oil before storing protects it over time.
- This method works on both copper and silver.
- You can also clean your Soy with ashes (cigarette ash, fireplace ash, etc.).You can also always use food-safe silver polish.
- We recommend brands like Hagerty or Goddard's.
- Please watch our video on how to clean your Soy products:
Due to the very high demand during the "Black Fry Day" event, deliveries might be taking place later than our normal schedule, please inquire if you have questions.
The "Black Fry Day" campaign is valid only for online purchases, walk-ins in our factory and showrooms are not applicable to the rebate.