"Keyfiyet" - Ehlikeyif

Rakı / Arak / Uzo için

The People of Pleasure - Soy'dan kısa bir tarihi anlatı

Damıtılan ilk ruh, Arak (veya modern Türkçe'de "Rakı"), damıtılmış anason likörü, ilk kez Abbasi İmparatorluk Başkenti Bağdat'ın İmbiklerinde, Tarihin ilk Damıtma Ustası Râzî'nin elinde hayat buldu. Damıtma icat edildikten hemen sonra Anadolu, Yunanistan ve Balkanlar'da hızla yerini almış, Osmanlı İmparatorluğu'na kadar olgunlaşmış ve 19. yüzyılın başlarında halk arasında bir nevi erkeklik ikonu haline gelmiştir.

Bu sayede kazanılan rakı tüketimi, eski İmparatorluğun meyhane sofralarında tüketicilerin toplum tarafından reddedilmemek için uymaları gereken oldukça görgü kurallarından bazılarıdır:

-Rakı yalnız içilmez; şirket olarak meze çeşitleri olmalı, yoksa birkaç mevsim meyvesi, dilimlenmiş olmalı.

-Sarhoş olana kadar içilmeli, sarhoş olmak toplumca caiz değildir.

-Bir rakı bardağı sadece bir kez kullanılmalı; Tadı korumak için her yeni porsiyonda temiz bir bardağa ihtiyaç vardır.

Ve en önemlisi,

-Bir Erkek (büyük “M” ile) rakı bardağına buz KOYMAMALIDIR. Asla!

Bu kural, rakı sözde soğutulmuş tüketildiği için bizi önemli bir sorunla karşı karşıya bırakıyor. Buzdolabından çıkan çok soğuk su ve rakı ile deneyebiliriz. İyi. Sıcak bir yaz gecesinde 5 santigrat derecede ne zamana kadar kalacak? Uzun süre değil.

Bu önemli sorunu çözmek için 20. yüzyılın ortalarında Ehl-i Keyif geldi; genellikle kalın bakırdan yapılmış, içi su dolu ve donmuş, ortasına rakı kadehimizi koyduğumuz toroid kaptan oluşan çok basit bir buluş. Ehl-i Keyif'teki buzlar bu şekilde kaldığı sürece, ikincisi etkili bir şekilde birkaç saat buz gibi kalabilir ve hasret kaldığımız soğuk rakıyı hiçbir gaf yapmadan keyifle yiyebiliriz.

Ah, Ehl-i Keyif'in Arapçası "Zevk Ehlinin" mi dedim?..

Şeref!

Soy Türkiye ekibi

Teknik Not : Soy Ehlikeyif, tek parça kalın 1,5 mm bakırdan yapılmış, tamamen tek gövdeli dünyadaki tek örnektir.

Nasıl yapıldığı çok büyük bir ticari sır çünkü biraz kalıplama ve metal şekillendirme bilen herkes ürünün şeklinin üretilmesinin neredeyse imkansız olduğunu anlayacaktır... Neyse, İyi seyirler!

-Eğer özel isim gravürü istiyorsanız (el ile, 20 karakteri geçmeyecek şekilde), lütfen 'Gravür' ürününü sepetinize ekleyiniz.

#copper #copperware #solidcopper #handmade #barware #rakı #arak #uzo #cooler

Why do you use copper and silver?

Silver is by far the most conductive metal on Earth. Copper is a close second! This is because silver and copper only have one valence electron, which is free to move around with little resistance. As a result, both copper and silver are fantastic electric and thermal conductors.

How should I use copper cookware?

The biggest perk about copperware is its amazing thermal conductivity. It heats incredibly fast, diffusing equally all the way to the edges of your copperware. However, remove it from the fire and it cools swiftly, giving you ultimate control of your cooking. The perfectly even heat distribution all around the cooking utensil granted by silver and copper will make an enormous difference on your cooking; so that your rice will never burn and stick, your sauces and stews will never remain without consistency, your egg whites will rise in a matter of seconds, melting chocolate or making Turkish Delight at home will be a piece of cake and the flavor of your dairy desserts will praised by everyone.

The Soy Heritage Warranty

All Soy products are subject to their signature "Heritage Warranty", from the lining to the material. The warranty extends to not only the original purchaser/owner, but also to their future generations. All the user has to do is register the serial number stamped on the bottom of the product with the manufacturer here. Please keep your warranty card to be able to enjoy the free heritage warranty Please contact us for further information.

My Soy has changed colors / has stains

• Given the nature of the metal, both copper and silver
  will change color and tarnish as they get used & upon contact with air,
  water, and acidic ingredients. 
• This is totally normal and doesn't affect cooking
  properties. 
• They are still safe to use and there is no health
  risks.
• If you want to get them back to their original state,
  just rub your Soy with a lemon sliced in half, covered with table salt or
  baking soda.
• Rinse it with warm water, dry it and voila!
• As with cart-iron skillets, a light coating of oil
  before storing protects it over time.
• This method works on both copper and silver
• You can also clean your Soy with ashes (cigarette ash,
  fireplace ash, etc.)
• You can also always use food-safe silver polish
• We recommend brands like Hagerty or Goddard's
• Please watch our video on how to clean your Soy products